潮汕工夫茶属于什么茶?

潮汕工夫茶主要用乌龙茶，比如铁观音、凤凰单丛这些茶。茶汤金黄，香气浓，喝起来口感醇厚。泡茶时水温要高，茶具小巧，讲究“关公巡城”“韩信点兵”这些动作。潮汕人喝茶很讲究，一泡茶能冲泡七八次，越泡越有味。

这种茶文化在广东潮汕地区特别流行，成了当地人生活的一部分。乌龙茶半发酵，介于绿茶和红茶之间，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚。工夫茶喝的不是茶，是一种慢生活的态度。