炸串店属于什么经营类型?

炸串店属于餐饮服务类小本生意，主打现炸即食的小吃。这类店铺多开在人流量大的街边或夜市，投资小、回本快。一般夫妻2人就能打理，一天能卖几百串。炸串店经营灵活，食材成本约占3成，利润空间不错。

它不算连锁品牌，属于个体户或小微企业。选址决定生意好坏，学校、商场周边生意旺。现在不少炸串店还做外卖，扩大客源。这种模式门槛低，竞争也激烈，靠口味和回头客立足。整体看，炸串店是典型的轻餐饮创业项目，适合小规模经营。