山东扁食是什么东西?

山东扁食就是咱们常说的饺子，皮薄馅大，形状像小月牙。山东人过年、过节必吃，寓意团圆。扁食馅料丰富，猪肉白菜、韭菜鸡蛋、三鲜馅都受欢迎。外皮用面粉加水和成，擀得薄薄的，包上馅料捏紧就行。

煮的时候加点凉水，反复三次浮起来就熟了。咬一口，皮薄馅足，汤汁鲜美，特别解馋。山东人对扁食有感情，不只是食物，更是家的味道。外地人来了山东，尝一口扁食，准爱上这口儿。