抽真空熟食是冷藏还是冷冻?

抽真空熟食建议冷藏保存。真空包装能延长保质期，但温度控制很关键。冷藏温度在0-4摄氏度之间，能抑制细菌生长，保持食物新鲜。冷冻虽然能保存更久，但会影响口感，比如肉质变柴，蔬菜变软。

家庭冰箱冷藏室一般能放3-5天，开封后尽快吃完。如果需要长期保存，可以冷冻，但解冻后最好加热食用。记住，真空包装不是万能的，温度和时间同样重要。