蔬菜保鲜库可以保鲜多久?

蔬菜保鲜库能存1到3个月，具体看蔬菜种类和温度控制。叶菜类像菠菜、生菜，温度调在0到4度，能放2周左右。根茎类如土豆、胡萝卜，温度1到3度，能存2到3个月。瓜果类像黄瓜、西红柿，温度8到10度，能放1个月。

湿度也很重要，一般保持在85%到95%。定期检查库内温度，别忽高忽低。不同蔬菜分开放，避免串味。新鲜蔬菜入库前别洗，直接存更久。这样操作，蔬菜保鲜时间能延长不少。