过桥米线有没有菜?

过桥米线当然有菜！一份正宗的过桥米线，碗底铺着5-6样新鲜蔬菜：豆芽、韭菜、豆腐皮、木耳，还有几片鹌鹑蛋。汤滚烫的，米线和肉片最后放下去，烫熟就能吃。

蔬菜脆嫩，吸饱了汤汁，特别开胃。不同店还会加点番茄或青菜，但经典搭配就这几样。菜不算多，但刚好够吃，不会抢了米线的风头。配上鲜美的鸡汤，一口米线一口菜，舒服！