新鲜小龙虾冷冻后可以保存多久?

新鲜小龙虾冷冻后能保存3-6个月。冷冻温度要低于-18℃，这样能锁住鲜味。保存前记得清洗虾身，去掉虾线，沥干水分。用保鲜袋或密封盒装好，避免串味或冻伤。

冷冻时间越短越好，3个月内口感最佳。超过6个月虽然还能吃，但肉质会变柴，鲜味流失。解冻时自然回温或冷藏解冻，别用热水泡，会影响口感。一次别买太多，吃多少解冻多少，反复冷冻更不新鲜。