面包的包装袋是不是真空?

面包的包装袋大多是真空的。真空包装能延长保质期，防止细菌滋生。包装前抽出空气，让袋子紧紧贴住面包，保持新鲜。有些面包充氮气，效果类似。真空包装的面包袋摸起来瘪瘪的，打开后袋子会鼓起来。

普通包装袋里有空气，面包容易变硬。真空包装能锁住水分，口感更好。但少数面包如法棍不真空，保持外皮酥脆。购买时看包装是否平整就能判断。真空包装的面包放更久，但开封后尽快吃完。