麻辣拌是哪儿的特色美食?

麻辣拌是辽宁抚顺的特色美食，起源于20世纪90年代。这道菜用宽粉、土豆片、海带丝等食材，拌上麻酱、辣椒油、醋等调料，酸辣开胃，特别受欢迎。

抚顺街头巷尾有很多麻辣拌摊位，当地人从小吃到大，成了家乡味道的代表。现在麻辣拌传到全国，做法也多了变化，但抚顺老味道最让人想念。一碗热腾腾的麻辣拌，冬天吃暖身，夏天吃开胃，抚顺人谁不爱呢？