猪肉松要放冰箱保存吗?

猪肉松最好放冰箱保存。夏天室温高，油脂容易氧化，放冰箱能延长保质期到1个月。冬天室温低，可以放阴凉处，但建议1周内吃完。开封后密封好，冰箱保存能防潮防串味。比如超市买的独立包装，拆开后用夹子夹紧，再放冰箱。

自己做的猪肉松没添加剂，更要冷藏，3天内吃完最佳。冰箱冷藏温度4度左右，能抑制细菌生长。猪肉松含盐量高，但开封后还是会受潮变软，影响口感。家里有老人小孩的，提前分装小份，吃多少取多少，避免反复拿取。记得别靠近冰箱门，那里温度波动大，容易变质。