土豆能放入冰箱储存吗?

土豆放冰箱冷藏不合适。低温会让土豆里的淀粉转化为糖，口感变甜，还容易发芽或变黑。室温保存最好，放在阴凉、干燥、通风的地方，比如厨房的柜子。温度控制在5-10摄氏度，湿度别太高。

土豆别和洋葱、苹果放一起，这些食物释放的乙烯会加速土豆发芽。买回来的土豆别洗，保持表皮干燥，能延长存放时间。一般能放2-3周，发芽或发绿的土豆别吃，有毒。记住，土豆喜欢“凉快”但不喜欢“冷”。