珍珠奶茶里的黑色珠子是什么?

珍珠奶茶里的黑色珠子是木薯淀粉做的。这种珠子口感Q弹，嚼起来很有嚼劲。木薯淀粉加水揉成团，切成小方块再搓圆，煮熟后就成了黑色。有些商家会加糖或焦糖调味，让珠子更甜。

黑色珠子大小约0.5到1厘米，适合用吸管吸。它和奶茶搭配，口感丰富，很多人喜欢。木薯本身是植物淀粉，热量不算低，吃多了要适量。现在还有各种颜色和口味的珠子，比如水果味或咖啡味，但经典款还是黑色最受欢迎。