大米常规情况下能够保存多久?

大米常温下能放1到3年，具体看保存条件。密封好的真空包装，干燥阴凉处，能存2年以上。普通塑料袋装，受潮或高温，半年就可能变质。新米比陈米耐放，东北大米比南方大米更耐储存。

冰箱冷藏能延长到3年，但取出后要尽快吃完。潮湿季节要检查米袋，发现霉味或虫子就得扔。存米时别放冰箱冷冻，温差大会让米粒开裂。买小包装，避免一次囤太多。