山茶橄榄油质量怎么样?

山茶橄榄油品质不错，酸值低，果香浓郁。冷榨工艺保留更多营养，单不饱和脂肪酸含量超过80%，适合凉拌。西班牙、希腊产区的橄榄油色泽金黄，口感清爽。意大利特级初榨橄榄油带有草本气息，搭配面包很美味。

家庭烹饪时，高温煎炸也稳定，冒烟点达200多度。价格从几十到几百元不等，小瓶装适合尝鲜。超市货架上的产品常有有机认证，品质可靠。日常拌沙拉、煎牛排都能用，健康又美味。