土鸡和洋鸡都是一个品种吗?

时间:01-18人气:14作者:曾经的自豪

土鸡和洋鸡不是同一个品种。土鸡是本地散养的品种,生长慢,肉质紧实,适合长时间炖煮。洋鸡是规模化养殖的速生鸡,40多天就能出栏,肉多但味道淡。土鸡吃谷物和虫子,活动量大;洋鸡吃饲料,活动空间小。

价格上,土鸡比洋鸡贵不少,营养也更丰富。买鸡时看羽毛和脚掌,土鸡脚掌粗糙,羽毛有光泽;洋鸡脚掌光滑,羽毛暗淡。两种鸡各有特点,按需求选就行。

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