五柳炸蛋是不是广东的特色菜呢?

五柳炸蛋不是广东特色菜，而是源自台南的传统小吃。这道菜用鸡蛋裹上地瓜粉炸成金黄，配上酸甜的五柳丝（萝卜、姜等腌菜），口感丰富。台南人常当早餐或点心，做法简单但味道独特。

广东也有类似炸蛋做法，但没有五柳丝这个关键配料。这道菜在台南有60多年历史，街头摊档随处可见，是当地人心中的家乡味。如果你去台南，一定要尝尝这道热乎乎的炸蛋，配碗稀饭超满足。