自酿葡萄酒存放期多久?

自酿葡萄酒存放期3到5年最佳。温度15到20度保存，避免阳光直射。玻璃瓶密封要好，软木塞不能漏气。酒体颜色变深，口感更醇厚，说明在陈化。第1年果香浓，第2年单宁柔和，第3年风味稳定。超过5年可能酸度升高，风味变淡。

家庭酿造没加防腐剂，开瓶后1周喝完。冰箱冷藏能延缓氧化。观察酒液是否浑浊，有沉淀物正常。摇晃酒杯，挂杯慢说明酒体成熟。不同葡萄品种存放时间有差异，赤霞珠耐放，梅洛稍短。每年检查一次瓶塞是否松动。