201不锈钢可以装食用油吗?

201不锈钢不建议长期装食用油。它含锰量较高，耐腐蚀性一般，食用油中的酸性物质容易导致金属析出，影响油品安全。食品级304或316不锈钢更合适，锰含量低，稳定性更好。

短期使用问题不大，但存放超过3天就有风险。家里有201容器的话，最好装干燥食物，别存油。食用油接触金属久了会变质，产生有害物质。安全第一，别用便宜不锈钢省小钱。