电饭煲可以当电压力锅用吗?

电饭煲不能完全当电压力锅用。电饭煲主要靠蒸汽焖煮，压力较低，而电压力锅能加压升温，更快煮熟食物。电饭煲没有密封加压功能，炖肉、煮粥时效率低，口感也差。

电压力锅适合炖牛肉、煮豆类，节省时间，电饭煲只能煮米饭、蒸菜。两者结构不同，电饭煲内胆较薄，电压力锅更厚实耐压。家里有小孩的话，电压力锅的安全措施更到位。想炖汤煮豆，最好还是用电压力锅。