北京糖葫芦哪家正宗?

北京糖葫芦最正宗的当数琉璃厂附近的"老北京糖葫芦"，30年不变的老手艺，山楂裹着晶莹糖衣，酸甜适中，咬下去嘎嘣脆。护国寺小吃店的也不错，现做现卖，糖衣薄得像纸，里面的山楂去核了，一点不酸。

要是想找网红款，可以去前门大栅栏，那里的糖葫芦裹着花生碎或芝麻，个头比普通的大一倍，适合拍照。不过老北京人更信传统小店，比如西单的"金记糖葫芦"，每天限量200串，去晚就没了。糖葫芦好不好吃，关键看糖熬得够不够亮，山楂新不新鲜，这些老店都拿捏得准。