越冬甘蓝的生长周期是多久?

越冬甘蓝的生长周期大约180天。秋季播种后，幼苗经历30天缓苗期，进入冬季低温期约60天，生长缓慢。开春后，气温回升，植株快速生长，持续60天左右开始结球。

结球期需40天，球体逐渐充实。从播种到采收，全程需5到6个月。具体时间受当地气候影响，北方地区因冬季寒冷，生长期稍长；南方冬季温和，生较短。管理得当的话，甘蓝生长顺利，产量高。