香蕉冷库能保存多久?

香蕉冷库保存时间约20到40天。温度控制在13到14摄氏度最合适，湿度保持在90左右。冷库环境能延缓香蕉成熟，避免变黑变软。刚入库的香蕉还没完全熟，放久了慢慢转黄变甜。超过40天香蕉口感会变差，皮可能开裂。

冷库管理要注意通风，防止局部温度过高。定期检查香蕉状态，发现熟得快就及时处理。不同品种香蕉耐存时间有差异，比如香芽蕉比普通蕉更耐放。合理规划冷库库存，先进先出原则能减少损耗。