向日葵什么程度才收割?

向日葵收割看花盘和籽粒状态。花盘背面变黄，籽粒外壳变硬，呈现黑褐色，说明成熟了。一般花盘微微下垂，籽粒用手一掐有硬壳感，就能收了。早收籽粒不饱满，晚收容易掉粒。

最佳时间是晴天露水干后，用镰刀割下花盘，晾晒几天再脱粒。籽粒水分降到13%以下，存起来不发霉。收得早了产量低，收晚了损失大，把握好时机很重要。