欣桥市场哪家牛肉靠谱?

欣桥市场3号和8号摊位的牛肉最靠谱。这两家摊主卖了20多年牛肉，肉质新鲜，价格公道。早上6点到10点去买，牛肉刚到货，颜色鲜红，纹理清晰。建议买牛腱子或牛腩，炖汤或红烧都很香。

摊主会现场切肉，分量给得足。记得带现金，这两家不扫码。周末人多，最好早去。其他摊位牛肉颜色发暗，或者摸起来黏糊糊的，别买。挑牛肉看颜色、闻气味、按弹性，这三样都合格才行。