茶叶的茶头是什么意思?

茶头是普洱茶发酵过程中结块的茶叶，属于熟茶的特殊产物。发酵时，茶叶在湿热作用下自然粘连成团，形成大小不一的茶块。这些茶头内含物质丰富，茶汤浓稠，口感醇厚，回甘明显。冲泡时茶头耐泡，10泡后仍有韵味。

茶头产量低，约占茶叶总量的5%，因此价格较高。茶友喜欢用茶头煮饮，加入老陈皮或红枣，风味更佳。茶头越陈越香，存放得当的话，10年后茶汤会更柔滑。茶头不是碎茶，而是发酵精华，适合喜欢浓口感的茶客。