外卖属于什么商业模式?

外卖是平台经济模式，连接餐厅和消费者。用户通过手机下单，平台派送，商家接单做饭。这种模式节省时间，方便快捷。平台抽成赚钱，餐厅扩大客源，消费者足不出户吃饭。饿了么、美团外卖是典型代表。

数字显示，中国外卖用户超5亿，日订单量超2000万单。平台用算法优化配送路线，提高效率。餐厅依赖平台获客，用户依赖平台点餐，形成闭环。这种模式改变传统餐饮业，推动数字化发展。