当归属于什么科属?

当归属于伞形科当归属。这种植物多年生，根可入药，常见于中国高山地区。当归根茎粗壮，叶子呈三角形，开白色小花。它既是中药材，也是食材，炖汤时放几根能增加风味。当归喜欢凉爽湿润的环境，海拔2000米左右的山地最适宜生长。

采摘时挖出根部晒干，就成了药店里常见的药材。中医里用它补血调经，女性经期不适时常用。日常烹饪中，当归炖鸡汤、当归蛋都是滋补佳品。这种植物分布在中国四川、云南等地，种植历史超过千年。