储备冻肉最多能存放多久?

冻肉在零下18度冷冻，一般能存放1年左右。家庭冰箱温度波动大，建议别超过6个月。脂肪多的肉容易氧化，口感会变差。真空包装能延长保鲜时间，普通包装容易受潮。

解冻后尽快食用，反复冷冻会破坏肉质。不同肉类保存时间不同，鸡肉比牛肉更容易变质。定期清理冰箱，避免串味。记住，冻肉不是永久的，新鲜口感会随时间流失。