冷泡茶是什么时候兴起的?

冷泡茶在21世纪初开始流行，最早出现在日本和中国台湾地区。2000年左右，台湾的茶饮店推出冷泡茶，清凉口感很快受到年轻人喜爱。2010年后，这股风潮传到大陆，便利店和奶茶店纷纷上架冷泡茶产品。

现在，冷泡茶已经成为夏季热门饮品，办公室、家庭都能轻松制作。冷泡茶用冷水浸泡茶叶6-12小时，减少苦涩味，保留茶香。相比热泡茶，冷泡茶更清爽，适合炎炎夏日。