咖啡豆过期吗?

时间:01-20人气:16作者:断了念想

咖啡豆会过期,但保质期比速溶咖啡长。烘焙后的咖啡豆风味在1-2个月内最佳,之后香气会慢慢流失。密封保存能延长寿命,比如用单向阀袋子装,能放3-6个月。开封后建议1个月内喝完,避免受潮或接触空气。

过期豆子不一定变质,但口感会变酸、平淡,冲泡时缺少层次感。判断方法很简单:闻气味,看是否有霉味;捏一下,太硬说明没受潮。买豆子时选小包装,新鲜度更有保障。

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