大白菜夜间温度多少?

大白菜夜间温度最好控制在5到10度之间。温度太高，超过15度，白菜容易抽薹开花，影响口感。温度太低，低于0度，容易受冻，叶子发黑腐烂。大棚种植时，晚上要关好通风口，防止寒风进入。露天种植的话，可以用塑料薄膜覆盖保温。

春天倒春寒时，夜间温度波动大，要特别注意防护。白菜生长期间，昼夜温差保持在8度左右最合适，这样白菜长得紧实又脆甜。浇水时间最好选在上午，让叶子上的水分晒干，避免夜间湿度过高引发病害。