胡萝卜可以冰箱冷藏吗?

胡萝卜可以放冰箱冷藏，能延长保鲜期。冰箱温度控制在4-6度最佳，湿度保持在90%左右更好。胡萝卜买回家后，别洗直接装进保鲜袋，袋口留点缝透气。这样放冰箱能存2-3周，水分流失少，口感更脆。

如果切开了，用保鲜膜包好再冷藏，1-2天内吃完。冰箱冷藏能让胡萝卜保持新鲜，但别和其他蔬果放太近，有些水果会释放乙烯气体，让胡萝卜加速老化。冷藏时注意别冷冻，冻过的胡萝卜解冻后会软烂，不适合生吃。