50斤搅拌机搅拌面粉一般多久合适?

50斤面粉用搅拌机搅拌，时间控制在5到8分钟比较合适。搅拌太短，面粉可能不均匀；搅拌太长，面团会变硬。具体看面粉吸水情况，干点就多搅1分钟，湿点就少搅1分钟。

机器转速快的话，时间可以缩短点。搅拌到面团光滑不粘手就行，不用追求完美。新手建议先试小批量，找到自家面粉的最佳时间。记住，搅拌时间不是越长越好，适中最好。