新疆吊干杏是什么品种?

新疆吊干杏是新疆本地特色杏子品种，主要来自南疆地区，比如阿克苏和喀什。这种杏子自然风干，不添加任何东西，挂在树上慢慢晒干，果肉紧实，甜味浓郁。吊干杏个头不大，果皮橙黄，果肉呈深褐色，口感软糯有嚼劲。它的甜度很高，酸度低，吃起来特别香。

这种杏子需要充足的阳光和干燥气候，所以新疆的地理环境很合适。当地果农用传统方法晾晒，保留原汁原味。吊干杏可以直接当零食，也能泡水喝，或者做糕点。因为自然晾晒，所以保留了更多营养，比如维生素和矿物质。新疆吊干杏已经成了当地有名的特产，很多人喜欢它的独特风味。