威士忌是什么原料制作的?

威士忌主要用大麦、玉米、黑麦或小麦这些谷物酿造。原料不同，风味差异很大。比如波本威士忌玉米含量高，口感偏甜；苏格兰单一麦芽威士忌只用大麦，味道更复杂。酿造时，谷物先发芽、糖化，再发酵成酒液，最后蒸馏入桶陈年。

橡木桶是关键，能让酒液变得更顺滑，颜色变深。陈年时间从几年到几十年不等，时间越长，风味越浓郁。简单说，威士忌就是谷物经过发酵、蒸馏和陈年得到的烈酒。