目前餐饮行情怎么样?

餐饮行情现在挺热闹的。外卖订单量比去年增加2成左右，年轻人爱吃的小店生意不错。火锅、烧烤这些热门品类排队时间长，客单价涨了10元上下。社区小餐馆翻台率提高了，中午基本满座。食材价格小幅波动，但整体可控。

新开的网红店不少，但3成撑不过半年。老字号靠口碑稳住客流，回头客多。健康餐、轻食需求上升，减肥餐销量涨5成。外卖平台补贴减少，商家利润薄了点。整体来说，餐饮市场回暖，但竞争更激烈，得靠特色和回头客站稳脚跟。