红枣放冰箱冷冻可以吗?

红枣放冰箱冷冻完全没问题。冷冻能让红枣保存更久，半年内都不会坏。冷冻后红枣会变硬，拿出来放室温一会儿就能恢复软糯。冷冻不会影响红枣的营养，甜度也不会变。

不过要注意，红枣冷冻前最好别洗，直接放密封袋保存，避免受潮。吃的时候提前拿出来解冻就行，直接泡水或煮粥都很方便。冷冻后的红枣口感和新鲜的基本没差别，就是操作简单多了。家里红枣多的话，冷冻是最省心的保存方法。