烤箱的热风循环能代替空气炸锅吗?

烤箱的热风循环能部分代替空气炸锅，但效果有差距。空气炸锅体积小，热风更集中，炸东西更快更脆。烤箱空间大，热风分散，做小份食物不够高效。

比如炸鸡翅，空气炸锅10分钟就能脆，烤箱可能要15分钟以上，而且火力不均匀。如果你经常做少量油炸食品，空气炸锅更省时省电。要是烤整鸡或大批量食物，烤箱更合适。两者各有优势，不能完全替代。