鸡蛋壳内里有黑点?

鸡蛋壳内出现黑点，其实是鸡蛋在形成过程中的小问题。这些黑点多为血点或组织碎块，是母鸡排卵时血管破裂造成的。每100颗鸡蛋里大约有1-2颗会出现这种情况，不影响食用。黑点大小一般只有1-2毫米，挑掉即可。

鸡蛋的营养成分不会因此改变，蛋白质和维生素依然丰富。买鸡蛋时发现黑点不用紧张，正常烹饪就行。如果黑点较大或散开，可能是细菌污染，建议丢弃。挑选鸡蛋时注意检查蛋壳是否完整，存放时保持干燥，能减少这类情况。