高压锅煮饭老是从盖边冒气?

高压锅冒气多是密封圈老化或压力阀堵塞。检查密封圈，发硬就换新；压力阀小孔有米粒或水垢，用牙签捅干净。锅盖没扣紧也会漏气，听到“咔哒”声才算对准。

水量别太多，超过内胆刻度线容易顶开排气阀。用3年以上锅具，密封性能下降明显，换个新锅解决问题。煮饭前擦干锅盖边缘，水太多也会导致冒气。调整这些地方，基本能解决漏气问题。