熟鸭爪放急冻可保存多久?

熟鸭爪放急冻能保存3个月左右。急冻温度要达到零下18度以下，这样细菌基本停止活动。鸭爪提前别清洗，带冰急冻效果更好。保存时用密封袋或保鲜盒装，避免串味和水分流失。解冻后尽快吃完，别反复冻融。

3个月内风味和口感变化小，超过时间肉质会变柴，营养也会流失。急冻不是永久保鲜，只是延长食用期。家庭急冻空间有限，堆放时留空隙利于冷气循环。记得标注日期，方便掌握存放时长。