米酒能长期存放吗?

米酒能长期存放，但需注意保存方法。家庭自酿米酒放冰箱可存1-2个月，开封后最好1周内喝完。超市买的瓶装米酒未开封能放1年左右，阴凉避光保存。米酒放久了会变酸，表面出现白膜说明变质了。夏天温度高，米酒发酵快，存放时间更短。

冬天寒冷，米酒能放稍久些。开封后的米酒倒进干净玻璃瓶，密封放冷藏，能多存几天。米酒含糖分高，容易变质，别以为放酒精度就能久存。开封后闻闻味道，酸了就别喝了。米酒虽好，但新鲜喝口感最佳。