饭店可以使用植物油燃料吗?

饭店能用植物油燃料，这方法省钱又环保。1吨废油能产800升生物柴油，成本比普通柴油低3成。不过要处理得当，过滤杂质、去除水分，不然发动机容易出问题。设备改造要花几万元，但长期算下来能省不少钱。

现在很多饭店用废油炼燃料，既减少污染，又降低成本。燃料气味比柴油小，厨房环境更舒服。但要注意安全，燃料储存要规范，防火措施做到位。政府也鼓励这种做法，有补贴政策。只要处理和操作得当，植物油燃料是饭店的好选择。