海绿菜是什么?

海绿菜是一种生长在海边的野生蔬菜，颜色翠绿，口感鲜嫩。它富含维生素C、钙和铁，营养很丰富。海绿菜可以清炒、做汤或凉拌，味道清爽。春天和初夏是采摘的好时候，这时候的叶子最嫩。

海边的人常把它当成家常菜，搭配豆腐或鸡蛋一起煮，特别下饭。海绿菜生长在礁石附近，退潮时容易找到。它的价格不贵，菜市场就能买到。吃海绿菜能补充营养，还能清热解腻。简单一炒就能上桌，做法很省事。喜欢清淡口味的人一定不要错过。