贡菜在什么季节种植?

贡菜一般在春季和秋季种植。春季种植在3月左右，气温回升到15度以上时播种，生长期约60天。秋季种植在8月到9月，避开高温天气，10月左右收获。

贡菜喜欢凉爽湿润的环境，夏季高温时生长缓慢，容易抽薹。种植时需要保持土壤湿润，但积水会导致烂根。收获后及时晾晒，颜色会变成绿色，口感爽脆。春季和秋季的气候最适合贡菜生长，产量高品质好。