全部是双黄蛋?

双黄蛋概率约1%，不是100%。双黄蛋是母鸡排卵异常导致，2个蛋黄同时进入输卵管。营养和普通蛋没区别，口感更丰富。有人觉得双黄蛋代表好运，买蛋时特意挑双黄的。

其实双黄蛋和单黄蛋营养成分差不多，蛋白质脂肪含量接近。双黄蛋个头大，适合做煎蛋或炒蛋。下次买到双黄蛋，算你运气好，但别迷信它一定更营养。