瓜类适合冷藏吗?

瓜类大部分不适合冷藏。西瓜、哈密瓜、甜瓜这类水果，冷藏后容易冻伤，果肉变粉，甜度下降。黄瓜、冬瓜冷藏后容易出水、腐烂，口感变差。冰箱湿度大，低温会让瓜类表皮变软，滋生细菌。

买回来的瓜类常温存放就好，阴凉通风处能放3-5天。切开后的瓜类用保鲜膜包好，放冰箱别超过2天。想保持瓜的新鲜，别贪图低温，常温保存更合适。