木炭可以直接烧烤吗?

木炭可以直接烧烤，但需要先点燃。买回的木炭比较干燥，用打火机或点火器点燃，等冒烟变红后再烤。木炭温度高，烤肉快，还带点烟熏味，好吃。

注意通风，别在封闭地方用，防止一氧化碳中毒。烤完别急着倒水，等完全冷却再处理，避免复燃。木炭便宜，适合家庭聚会或户外野餐，用起来方便。