淮阳狮子头是哪个地方的?

淮阳狮子头是河南周口淮阳的特色菜。这道菜用猪肉做成大丸子，个头像狮子头一样大，所以叫狮子头。淮阳当地人多在过年或者家里来客时做这道菜，味道鲜美，肉香十足。

狮子头做法简单，把肉剁碎加调料捏成团，红烧或者清炖都好吃。淮阳狮子头在当地很有名，很多游客去淮阳都会尝一尝。这道菜代表了淮阳的传统美食文化，是当地人餐桌上的常见菜。