椰子成熟的季节是什么季节?

椰子成熟季节在热带地区全年都有，但高峰期在雨季后的干季。比如海南岛10月到次年2月椰子最甜，菲律宾的椰子6月和11月集中上市，泰国的南部椰子3月和8月品质最好。椰树开花后6-8个月果实成熟，青椰水清甜，老椰子肉厚实。

海边椰子园里，成熟的椰子会自然掉落，果皮从绿色变成褐色。印尼和斯里兰卡的椰农每年7月和12月忙着采摘，此时的椰子汁水饱满，适合加工成椰子油或椰浆。不同纬度的椰子成熟时间略有差异，但总体集中在春秋两季。